紅白なます

今回は「タカラ本みりん」を使います。

大根とにんじんはそれぞれ皮をむいてせん切りにし、ボウルに入れて塩をふり、よくもんで水気を出し、ギュッと絞る。

耐熱容器に【A】を入れ、600wの電子レンジで1分30秒加熱し、アルコールを飛ばす。

器に盛り、せん切りにしたゆずの皮を散らす。