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IHで作る手羽先のコーラ煮と煮物

IHで作る手羽先のコーラ煮と煮物の画像

Description

２０年前に友達に聞いたレシピを　IHで作るエコレシピに改良しました

材料 （４人分）

手羽先
１６本
缶コーラ
７００ｍｌ
卵
４個
玉ねぎ
１個
人参
１本
椎茸
１パック
醤油
２００ｃｃ
七味
３振り

作り方

  1. 1

    写真

    卵はゆで卵に
    手羽先は切れ目を入れてフライパンで両面狐色に焼き　ひたひたのコーラと一緒に鍋に入れ沸騰させる

  2. 2

    写真

    レェゼントヒーターに置き換え　ゆで卵と同じよう沸騰して蓋がカタカタ言ったら余熱で１０分を３回繰り返す
    醤油と七味を入れる

  3. 3

    写真

    玉ねぎ等の野菜を乱切りし　ゆで卵は殻をむく

  4. 4

    写真

    ２の手羽先だけをフライパンに移す　煮汁に野菜を入れ　沸騰したら火を止め余熱で５分を３回繰り返す３回目にゆで卵を加える

  5. 5

    写真

    フライパンで照りを付けた手羽先を鍋に一緒に入れ一煮立ちしたら出来上がり青味にわさび菜を少々

コツ・ポイント

コーラは必ず缶を使う…味が違います
レゼェントヒーターと密封度の高い鍋を使う…ゆで卵は底にキッチンペーパーを敷き少量の水と卵を入れ蓋をして沸騰して蓋がカタカタ言ったら火を止め余熱で３分→３回繰り返すと出来上がり

このレシピの生い立ち

２０年前に友達に聞いた物を　IHで作るエコレシピに改良しました
レシピID : 1622326 公開日 : 11/11/08 更新日 : 11/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年11月8日
初れぽ
写真
achu2133
ガスでも出来て簡単ですごい美味しかったです♪リピ決定！(´`)
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( )
愛君のあーちゃん
IHで作る手羽先のコーラ煮と煮物
by 愛君のあーちゃん