本格カブピクルスをお家で☆
naomi93
作り方
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1
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かぶを皮を剥き切ります。
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2
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タッパに(今回はジップロックを使いました)
切ったかぶ、酢、はちみつ、昆布、ペッパー、ローリエ、ワインを入れます。
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3
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お酢の量ははかぶの頭が出るくらいで。
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4
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蓋を閉めずにレンジでお酢が熱くなるまで加熱。沸騰させないように注意。
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5
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３の作業でお酢が柔らかくなりかぶが丁度良い硬さになり味が染みやすくなります。
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6
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荒熱が取れたら冷蔵庫に。
2時間くらいで食べれますが翌日以降が食べ頃です。
写真のはだいぶ食べた後に撮りました(汗)
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コツ・ポイント
とても簡単ですよ～～
材料はどれも大事な役目果たしていますのでぜひ入れて作ってみて下さい。
材料はどれも大事な役目果たしていますのでぜひ入れて作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
研究を重ねこの味になりました
味は本格でもかなり簡単です。
味は本格でもかなり簡単です。
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naomi93
