シンプル・・だけど・すごい★こく旨★豚汁

豚バラブロックを１ｃｍ～２ｃｍ位に切ります（お好みで）。大根は乱切りにします。

大き目の鍋に切った豚肉を炒め次に大根を入れ少し炒める。そこに水２５００ｃｃを入れ沸騰するまで強火で加熱します。

沸騰したらしばらくはアクを取ります。ある程度アクが取れたら★の調味料を入れ約１時間ほど弱火でふたをして煮込みます。

１時間ほど弱火で煮込んだら最後に味噌を大さじ１入れて、味噌がとけて味がなじんだら完成です。

１時間も煮込んだら豚もやわらかく、大根も味がしみていて美味しいです。脂が気になる方は上の方から取り除いて下さいね。

大根を薄く切れば３０分位煮込めば良いです。味を調節して下さいね。