卵白消費♪ バナナココナッツケーキ♪
Description
卵白だけで作りますが、ココナッツとバナナの香りがふんわり、ホワイトチョコのアクセントが美味しいケーキです♪
材料
(18㎝クグロフ、エンゼル型、20㎝のパウンド型など1台分。)
80g
50g
5g
30g
40g
サラダ油
40g
砂糖
90g
4個分
2本
40gほど
バニラオイル
数滴
作り方
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1
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ホワイトチョコを細かめに刻む。オーブンを170~180度に予熱する。
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3
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卵白を3~4回に分けて加えながらしっかりと混ぜる。
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4
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★の粉類を合わせてふるいながら3に加えて滑らかになるまで混ぜる。
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5
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バナナを手で潰すか、フォークで潰したものを加え、ホワイトチョコも加えて、ゴムべらで均一になるまで混ぜる。生地の完成。
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6
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オイルを塗った型に入れて予熱完了オーブン、170~180度で約35分程焼く。串を刺して生の生地が付かなければできあがり♪
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7
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しっとりふわふわふかふかに焼き上がります♪ 焼きたても美味しいけど冷めて時間を置いた方が風味が増して美味しいです♡
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8
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ホワイトチョコが散らばって美味しい♡
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9
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ブログ
http://ameblo.jp/lesser-panda-opk/entry-11074235185.html
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コツ・ポイント
とにかく凄く簡単! マーガリンは混ぜればすぐに柔らかくなってくるので室温に戻す必要はないです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にたくさんある卵白を消費したく、レシピID:1508165 のマフィンを元に作ってみました♪ 超簡単ですが美味しいのでレシピにしました♪