サーモンとシメジの牛乳パスタ

パスタを茹でる。
（袋に書かれた時間よりマイナス１分を目安とする）

一口大に切ったサーモンに塩こしょうをまぶし、熱したフライパンにオリーブオイルを入れ焼く。

片面に火が通ったら裏返しワイン入れ蓋をして弱火で２分ほど蒸し焼きにする。

フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取る。

弱火のフライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れる。

にんにくの香りが移ったところでしめじを入れ炒める。

蓋を開け、バターとタマネギとブロッコリーを入れ１分ほど炒める。

中火にして牛乳とコンソメを加える。

一煮立ちしたら弱火にし、先ほど焼いたサーモンを入れる。