バーミックスでかぼちゃのポタージュ
きなこ食堂
作り方
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1
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今回はこんなかぼちゃが手に入ったのでこれで作ります。
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2
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かぼちゃは皮を剥くためにざっくり切ってレンジで少しチンしておく。
にんじんたまねぎは火が通りやすいように切る。
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3
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先ににんじん・たまねぎを油を熱した鍋で炒める。
たまねぎがしんなりしてきたら、かぼちゃを投入！
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4
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全体に油がまわったら水・コンソメを入れて具材がやわらかくなるまで煮る。
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5
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４を一旦火からおろして、バーミックスで材料がペースト状になるまでガーっとやる。
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6
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５を弱火にかけ、豆乳・生クリーム・塩・ブラックペッパーで味を調えて完成。
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7
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2013.3.13、祝・バーミックス人気検索で１位いただきました!!嬉しい～♪ありがとうございます。
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コツ・ポイント
生クリームを入れてからは火を入れすぎないほうがいいでしょう。
器に盛ってから生クリームをたらすとお店みたい♪
濃度はお好みで調整してください。
器に盛ってから生クリームをたらすとお店みたい♪
濃度はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
憧れのバーミックスをゲット！
簡単ポタージュにチャレンジしてみました。
簡単ポタージュにチャレンジしてみました。
きなこ食堂
