*ナスのペーストでグラタン風*

焼きナスを作って、皮を剝き、細かくたたくか、ミキサーでペースト状にして、調味料を加える。味を見ながら調節してください。

たまねぎはくし切り、ウインナーは一口大、マッシュルームは一口大に。

チコリは、外側の皮を取り、縦方向に半分にし、塩コショウと共に、柔らかくなるまでフライパンで蒸し焼きにします。

耐熱皿に3と4をいれ、上に1をたっぷりかけ、お好みでチーズ、またはパン粉を乗せて、オーブンでこんがり焼きます。

いつも、先にレンジで5～10分ほど温め、その後グリル機能で表面を焦がしています。