冬野菜の「豚汁」お餅入り！
horseland
作り方
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1
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野菜と豚肉はそれぞれ食べやすく切る。油揚げは熱湯で油抜きして切る。蒟蒻とお豆腐も切っておく
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2
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小松菜とお豆腐以外の材料を油で炒め水酒、ダシの素を入れ具材が柔らかくなるまで煮る。
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3
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②に味噌を入れお豆腐、小松菜を入れ軽く煮る。もう一度味を見て良ければ火を止める。
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4
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丼に焼いたお餅を入れ③をよそう。お好みで七味唐辛子を添える。
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コツ・ポイント
油揚げは油抜きをしましょう！味噌で味付けする時、薄味にします。材料は全て揃わなくて大丈夫 ！冷蔵庫にある物で作って下さい！
このレシピの生い立ち
寒い季節にピッタリ！あったまりますよ～香ばしく焼いたお餅を入れてパーフェクトな一品に！お夜食にお薦めです！
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