高野豆腐の角煮風

高野豆腐はたっぷりの水で戻しておく。戻ったら水分を絞っておく。

高野豆腐は半分に切る。

豚薄切りは綺麗に並べて、塩コショウを振り小麦粉もうっすら振っておく。

フライパンに油をひき、巻き目を下にして焼き色をつける。

ある程度、焼き目が付いたら調味料(☆)を全て入れてフツフツしてきたら弱火にして汁がなくなるまで煮る。

落し蓋をしてたまに、ひっくり返して下さい。