お家で三角チョコパイ！
ijya
作り方
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1
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粉類をすべてあわせてふるいます。
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2
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ふるった粉類に、室温に戻したバターを加え、ゴムべらで軽く混ぜ合わせます。
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3
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水90ccを、数回に分けながら加え、軽く混ぜ合わせます。絶対に練らないでください。
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4
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きちんと混ざっていない状態のまま、ビニール袋に入れ、平らにしたら、冷蔵庫に1時間入れ冷やします。
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5
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１時間たった後、冷蔵庫から取り出し、伸ばしてたたむ、また冷蔵庫に入れる、1５分くらいしたら伸ばしてたたむを繰り返します。
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6
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パイ生地を冷やしている間に、中に入れるチョコのルーを作ります。
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7
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まずはビターチョコを湯煎で溶かし(電子レンジでもかまいません)、ドロドロにします。
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8
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そこに、グラニュー糖を一気に加え、混ぜ合わせます。
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9
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さらに、お好みで砕いたナッツ等を加えてください。今回はかぼちゃの種にしました。
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混ぜ合わさったら、冷めないうちに、薄力粉を加え、勢いよく混ぜます。
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するとだんだん重たくなってくるので、器に張り付けるように押しつけて、整形し、ブロック状にします。
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これが固まったのはこんな状態です。これを写真のように切りわけてパイ生地に包みます。
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冷やす、たたむを10回ほど繰り返したパイ生地はこんな感じになります。
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生地をラップの間にはさみ、麺棒でのばして、正方形のシートをたくさん作ります。
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あとは餃子みたいに、さっきのチョコレートのルーを適量挟み込んで、口が閉じないようにしっかりと押さえつけるだけ！
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形はもう三角チョコパイ！
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チョコパイを並べ、
200度に温めておいたオーブンで、15分焼きます。
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焼きあがり！！！
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ちゃんと層になっています。
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コツ・ポイント
食べるときは少し温めてから食べると、あのマ○ドナルドの三角チョコパイみたいになって美味しいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
マ○ドナルドの期間限定メニュー、三角チョコパイが大好きです。今年は行く時間がなかなかありませんでした。ようやく行けた時に｢三角チョコパイを一つ！｣と勇んで頼んだら、｢販売期間が終わってしまいました。｣って、、ええー！ってわけで作ることに。
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ijya
