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健康美人☆鯖味噌そうめんチャンプル

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Description

甘味噌味の鯖そぼろ入り♡
子供も大好物なそうめんレシピ♬

材料 （2人分）

鯖
一切れ～
生姜
1カケ
玉葱
1/2コ
卵
1コ
そうめん
2～3束
ごま油
大1～
塩・コショウ
少々
★酒・みりん・味噌・砂糖
各大1
★醤油
大2
七味唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    鯖は骨や皮は取り除きミンチ状に生姜と一緒に包丁で刻み塩を振っておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を入れ、微塵切りにした玉葱、鯖を炒める。火が通ったら、★の調味料を加え煮汁がなくなる程度まで煮詰める。

  3. 3

    写真

    その間にそうめんを茹でる。茹であがったら軽く洗い水気をしっかり切っておく。

  4. 4

    写真

    フライパンにそうめんを加え、ごま油を回しかけ強火で炒める。塩・コショウをした溶き卵を回しかけ余熱で絡めて出来上がり！

  5. 5

    お好みで七味をかけて召し上がれ！

コツ・ポイント

・工程4でそうめんを加えてからはあまりかき混ぜず、ざっくり混ぜる（そうめんがもったりしないように）
・お皿に盛る際、トングなどで数束に分けて盛ると、食べやすいです。

このレシピの生い立ち

鯖そぼろと一緒にそうめんチャンプルを作ってみました！
レシピID : 1627223 公開日 : 11/11/14 更新日 : 14/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年4月15日
写真
ベティ３
簡単に作れて美味しかったです！
2012年7月19日
初れぽ
写真
Miro99999
鯖も素麺も大好き♪とても美味しかったです♪新しい組み合わせ発見♪

大好きな組合せで良かったぁ✿素敵レポどうもありがとう～♬

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