旨いよ!春菊と豚こまの中華風ソテー

旨いよ!春菊と豚こまの中華風ソテー

Description

春菊はお鍋やお浸しだけではもったいない!ソテーにしたらいけます!(^^)!これから旬です、こんな食べ方もぜひ♪

材料 (2人分)

春菊
1把
豚こま切れ肉(薄切りでも)
50g
エリンギ(あれば。残ってたのでいれました)
小1本
2分の1かけ
2分の1かけ
大さじ1
塩コショウ
少々
※丸鶏がらスープの素
小さじ1
小さじ1と2分の1
※しょう油
小さじ4分の1
※水
大さじ4

作り方

1

にんにく、しょうがはみじんぎり。春菊は5センチ幅に切る。エリンギは一口大に裂く。豚肉も一口大に切る。

2

ごま油をひき、しょうが、にんにく、豚肉を炒める。

3

写真

豚肉に2割火が通ったら、エリンギをいれ、8割火がとおったら、春菊(茎が先)を入れ炒める。塩コショウを少々する。

4

※の材料をすべていれ、よく混ぜて、調味料をつくる。とろみがでるまで炒める。

5

春菊に8割火が通ったら、※調味料をいれ、炒める。とろりとしたら完成。

コツ・ポイント

豚肉は薄切りでもOK!。よく焼きます。片栗もいれて、調味料をつくるのでとろみ加減は、調節してください。(固くなりすぎそうなら、水を加えるなど)熱を加えたほうがとろみがつきます。

このレシピの生い立ち

春菊を炒めたらおいしかったのでまた作ってみました。
レシピID : 1628665 公開日 : 11/11/15 更新日 : 11/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (35人)

2021/11/02

写真

春菊が少ししかなかったので、白キクラゲを入れたらほぼキクラゲ炒めになってしまった…σ(^_^;) 美味しくいただきました♡

♪きっとんとん♪

2020/12/26

写真

人参もプラス♪春菊の苦味を感じず、お箸が止まらない!

みかりんさん。

2020/12/14

写真

ソーセージで◎簡単に美味しくできました!お鍋、天ぷら、おひたし以外のレシピ嬉しいです♪

ちゃんこまんさん

2020/11/12

写真

美味しくてごはんすすむ!!

n69s

1 2 3 4 5