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【簡単】濃厚かぼちゃスープ

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Description

❁500人感謝❁少し多めに玉ねぎを入れて甘みをプラス。牛乳で伸ばして濃厚な仕上がり。余った分は袋に入れ冷凍OKです♡

材料 （4人分）

かぼちゃ
正味400ｇ
玉ねぎ
中１個
牛乳
400～600cc
バター
20g
コンソメ（キューブ）
2個

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とわたをとり，皮をむいて適当な大きさに切る。皿に並べて500W5～8分程軟らかくなるまで様子を見ながら加熱。

  2. 2

    玉ねぎはスライス。バターを入れた鍋でしんなりするまで炒める。

  3. 3

    牛乳，かぼちゃ，玉ねぎをミキサーにかける。（裏ごしでもOKです）

  4. 4

    2の鍋に3を入れて，コンソメを加えたら弱火で加熱。温まったら完成です。

  5. 5

    写真

    2015年6月雑誌掲載して頂きました！作って頂いてありがとうございます♡

コツ・ポイント

【手順１】皮むきは加熱後でも大丈夫です。
【手順２】時間があれば飴色になるまで炒めて使うと甘くてうまみ倍増です♡
【手順３】面倒な時は木べら等で丁寧につぶしても意外と美味しいです。
【その他】お好みで牛乳の量を加減して下さいね。

このレシピの生い立ち

母が良く作ってくれたかぼちゃスープを自分流に少しアレンジ。玉ねぎを入れることでコクと甘みがたっぷり。ほっこり美味しいかぼちゃスープができました♪
レシピID : 1629211 公開日 : 11/11/16 更新日 : 15/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

779件 (695人)
2024年4月8日
写真
こずっきー
濃厚で美味しいスープが出来ました。男子チームはあまり好きではないみたいだけど、私が食べたいので作りました。大満足です！！
#かぼちゃ大好き #栄養たっぷり #濃厚カボチャスープ
2022年9月23日
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クックS2UTOG☆
玉ねぎ抜きで作りました 半分のカボチャで4人で食べるのに十分な量ができました
#簡単なのに豪華
2022年3月16日
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みこめし
濃厚で美味しかったです！
#クリーミー #あたたまる
2022年2月17日
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プー♡
皮は取りませんでしたが美味しかったです⭐︎
#スープ #かぼちゃ #玉ねぎ #牛乳
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