ローズマリーの塩クッキー
ayu4
作り方
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1
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薄力粉、コーンスターチ、ローズマリーのみじん切り、砂糖をボウルに入れ、お箸でグルグル混ぜる。
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2
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真ん中に窪みを付けて、その中にオリーブオイルを入れて、またお箸でグルグル。
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3
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ある程度混ざってパラパラになったら、手でまとめる。
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4
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コロコロ転がして、細長くしたら、ラップに包んで形を整えて、冷蔵庫で３０分寝かせる。
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5
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オーブンを１８０℃に予熱しておく。
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6
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包丁で５ｍｍ程度の厚さに切り分け、オーブンシートを敷いた天板に並べて行きます。
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7
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パラパラと粗塩をトッピングして、飾り用のローズマリーも乗せます。
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8
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１８０℃で２０分焼きます。
出来上がり＊
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9
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2013.10.８話題入りしました～！作ってくださった皆さん、どうもありがとうございます♪
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10
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2024.2.5 二度目の話題入り沢山の方に作って頂きありがとうございます＊
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コツ・ポイント
焼く時間は、各オーブンの癖に合わせて調整して下さい。
粗塩はアクセント程度にトッピングして下さい。
オリーブオイルが強すぎるかな～と思われる方は、半量をサラダ油に代えてもＯＫです。
粗塩はアクセント程度にトッピングして下さい。
オリーブオイルが強すぎるかな～と思われる方は、半量をサラダ油に代えてもＯＫです。
このレシピの生い立ち
イベントで購入したローズマリーの塩クッキーがとても美味しくて、
自分なりにレシピを考えてみました。
自分なりにレシピを考えてみました。
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