ローズマリーの塩クッキー

ローズマリーの塩クッキー

Description

さくっほろっの口どけ。しょっぱさの後にほんのり甘い。何とも言えないおいしさ。
癖になるクッキーです。

材料 (25枚分)

薄力粉
130g
砂糖
50g
トッピング■
粗塩
少々

作り方

1

薄力粉、コーンスターチ、ローズマリーのみじん切り、砂糖をボウルに入れ、お箸でグルグル混ぜる。

2

真ん中に窪みを付けて、その中にオリーブオイルを入れて、またお箸でグルグル。

3

ある程度混ざってパラパラになったら、手でまとめる。

4

コロコロ転がして、細長くしたら、ラップに包んで形を整えて、冷蔵庫で30分寝かせる

5

オーブンを180℃に予熱しておく。

6

包丁で5mm程度の厚さに切り分け、オーブンシートを敷いた天板に並べて行きます。

7

パラパラと粗塩をトッピングして、飾り用のローズマリーも乗せます。

8

180℃で20分焼きます。

出来上がり*

9

写真

2013.10.8話題入りしました~!作ってくださった皆さん、どうもありがとうございます♪

コツ・ポイント

焼く時間は、各オーブンの癖に合わせて調整して下さい。
粗塩はアクセント程度にトッピングして下さい。
オリーブオイルが強すぎるかな~と思われる方は、半量をサラダ油に代えてもOKです。

このレシピの生い立ち

イベントで購入したローズマリーの塩クッキーがとても美味しくて、
自分なりにレシピを考えてみました。
レシピID : 1629501 公開日 : 11/11/16 更新日 : 13/10/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

103 (94人)

2021/11/03

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ほんのり塩が美味しい!また作りたいです♪お砂糖少し控えてもいいかな?

おすわりつんこ

2021/10/11

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自庭のボーボーローズマリーを使って爽やかなクッキー美味しく焼けました♡

yuk@ri

2021/08/28

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美味しかったです❤️お気に入りです❤️また作りたいです❤️混ぜる時にまとまりにくくて、バターも入れました(^^)

Nやーまん

2021/08/18

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ローズマリーをたっぷり入れて倍量で作りました。コレは大人がクセになる味です。そして食べてる自分が何だかお洒落に感じる(笑)

さとう(あ)

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