黒ゴマケーキ
Description
ゴマたっぷりのゴマケーキです。
甘さ控えめなので、ついつい
沢山食べちゃって危険！
甘さ控えめなので、ついつい
沢山食べちゃって危険！
honeybee88
作り方
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1
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練りゴマとはちみつとバターを、レンジで加熱して（30秒づつ様子を見て）柔らかくして混ぜておく。
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3
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卵は溶きほぐし、砂糖と塩を混ぜ、爪楊枝を刺しても倒れないくらいに泡立てる。
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4
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1にすりごま、生クリーム、ラム酒の順に入れ、よく混ぜる。
2の粉類を練らない様に均一に混ぜる。
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5
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4に泡立てた卵を1/3づつ混ぜ合わせる。最後の1/3を合わせる時はなるべく泡が消えない様に切る様に均一に混ぜる。
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6
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クッキングシートを敷いた型に生地をいれる。
※絞り袋を使うとキレイに入れやすいです。
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7
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予熱が終わったら、160度に下げ約45分焼成。
冷めてから型から出して切り分けます。
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8
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＊焼き上がり後、表面にはちみつを塗るとテカテカに♪
写真は塗っていないですが…
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コツ・ポイント
白ごまで作ってもおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
ガトーショコラのような黒ごまのケーキを作ってみたい！
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honeybee88
