✿バジルのチキンロール✿
Description
バジル鶏ミンチを鶏胸肉で
きゅっ きゅっ きゅっ♪
と巻いてレンジでチンするだけで
簡単に出来ます～✿p(*＾∇゜)
きゅっ きゅっ きゅっ♪
と巻いてレンジでチンするだけで
簡単に出来ます～✿p(*＾∇゜)
ruruchirin
材料
１枚（３００ｇ前後）
８０ｇ
■バジルの葉（乾燥でもOK)
５～６枚
■バジルソース
大さじ１
小さじ２分の１
酒
大さじ１
塩
少々
ブラックペッパー
少々
★オリーブオイル
大さじ１
★粒マスタード
小さじ１
作り方
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1
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胸肉の厚さが半分になるように包丁をいれ真ん中で切り開く。
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2
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めん棒で軽く叩いてコロコロして平にする。
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3
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■の材料をボウルに入れまぜる。
※バジルの葉は刻んで入れる。
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4
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粘りが出るまで良く混ぜ塩・ペッパーする。
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5
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２に塩・ペッパーを(両面）しっかり目にして酒をふり、★の混ぜたものをハケで塗る。
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6
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ラップの上に５を置いて４を手前３分の１位のところへ置く。
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7
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きゅっ きゅっ きゅっと巻く。
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8
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ラップで全体をしっかり巻く。
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9
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６００Wレンジで６分～６分半チンしてそのまま３０分くらい放置して余熱で中まで火を通す。
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10
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９の工程で肉汁が出るので別の容器に取っておく。
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11
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９を1.5㎝幅位に切りお皿に盛り１０の肉汁をかける。（大さじ３～４杯ほど）
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12
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周りにバジルソースを置いて完成(^O^)✿
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13
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今回使用したのは↑のキューピーのバジルソースです♪
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コツ・ポイント
加熱し過ぎると固くなるので
５～６分くらいで様子を見て下さい。
５～６分くらいで様子を見て下さい。
このレシピの生い立ち
毎年おせちに入れるチキンロール♪
バジルバージョンで作成♪
バジルバージョンで作成♪
ruruchirin
