土鍋でキャベツと豚肉の重ね蒸し
Description
キャベツが安く手に入ったので上の方の葉を何枚か剥がして、豚肉と一緒に重ね蒸しにしました、土鍋なので温かいまま食卓にどうぞ
fufufunoko
作り方
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1
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キャベツは上から剥がす。剥がす時に破れても良い。キャベツの芯は削いでおく
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2
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豚肉に（＊）の調味料を揉み込んだ後、片栗粉を揉み込む
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3
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土鍋にキャベツを引き、次に味を付けた豚肉を引き、順番に重ねて行く。最後はキャベツで蓋をする
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4
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土鍋にカッブ１／４の水を入れ、中華だしを入れて、鍋全体にだし汁が回るようにする
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5
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土鍋が焦げつかないように、弱火で20〜30分蒸し煮にする
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6
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竹串を刺して、中まで柔らかくなっていたら、出来上がりです
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コツ・ポイント
土鍋の場合、焦げつかないように弱火で蒸すのがポイントです。白菜でも試してみて下さい。
今回、きれいに切ることが出来ませんでした
今回、きれいに切ることが出来ませんでした
このレシピの生い立ち
重ね蒸しのメニューは最近いろいろと流行っているようです。私もいろいろと試しているのですが、今回はキャベツと豚肉で作ってみました。豚肉に先に味を付けているのがポイントです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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