水切りヨーグルトでレアチーズケーキ風

水切りヨーグルトでレアチーズケーキ風
つくれぽ600人感謝☆食べたいけどカロリーが…でも水切りヨーグルトならあっさり&簡単に作れちゃいます♪食べ過ぎ注意(笑)

材料 (15㎝底が抜ける丸型1個分)

今回は170gありました
牛乳
200cc(1カップ)
砂糖
60g
1袋(5g)
☆水
大さじ2
大さじ1
★ビスケット
40g
★バター(塩分不使用)
40g

1

プレーンヨーグルトをザルとキッチンペーパーを重ねた上にのせ、冷蔵庫で一晩くらい水切りしておきます。

2

ビスケットをポリ袋に入れてめん棒やビンなどで押しつぶし、細かく砕きます。
バターは室温に置いて柔らかくしておきます。

3

②をよく混ぜ合わせ、型に入れて均等な厚さに敷き詰めます。

4

ゼラチンを分量の水に振り入れてふやかしておきます。

5

小なべに牛乳と砂糖を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止め、④のゼラチンを加えて溶かします。

6

水切りヨーグルトに⑤を少しずつ加えてダマにならないようにのばし、レモン汁を加えて更に混ぜます。

7

⑥の粗熱を取って③に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたらできあがり!

8

H24年4月、つくれぽ10件いただきました。
作ってくれた皆様&れぽ下さった皆様ありがとうございます!

9

皆さん色々なアレンジをして下さっている様で感謝感激!です。
私も勉強になります^^♪

10

H25年1月、つくれぽ100件いただきました!
沢山の方に作って頂けて、本当に嬉しいです。ありがとうございます♪

コツ・ポイント

今回は450gのヨーグルトを水切りしたので170gくらいになりました。
多少の増減は気にしなくても大丈夫だと思います。
土台のビスケットも大きめを残したり、もうちょっと量を増やしても大丈夫だと思います。
…あくまで「風」ですよ(^^;)

このレシピの生い立ち

昔からあった本を参考にアレンジしてみました。
オリジナルレシピは濃厚すぎて、作っても食べきれず…。
これならあっさりいただけます♪
底が抜けない型を使う場合は、クッキングシートを敷くと上手に型から外せますよ☆
レシピID : 1631428 公開日 : 11/11/19 更新日 : 19/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

624 (576人)

19/04/14

写真

子どもたちと作りました!すごくさっぱりしていておいしかったです!

小さな王様

遅くなってごめんなさい。れぽありがとうございます♪

19/04/14

写真

さっぱり美味しく出来ました。レシピありがとうございます。

Miholakis

遅くなってごめんなさい。れぽありがとうございます♪

19/02/24

写真

美味しくできました!ありがとうございました*\(^o^)/*

おむすびねこ

遅くなってごめんなさい。れぽありがとうございます♪

19/02/12

写真

アンパンマンの顔つきで♪とってもさっぱりおいしかったです^^

kmbvf

遅くなってごめんなさい。れぽありがとうございます♪

1 2 3 4 5
Profile chungchung 2012年09月05日 23:06
本当に美味しかったですo(^▽^)o
子供達も大喜びでした。
写真撮れなかったので、コメントさせて頂きました。
Profile まままっちん 2012年09月07日 10:25
コメントありがとうございます♪
お子さんにも喜んで頂けてうれしいです*^^*
Profile yuuuki0208 2016年02月10日 16:06
ヨーグルトのダマダマってどうやったら溶けますか?
取れません〜(´・_・`)