かぼちゃスープ

玉ねぎとかぼちゃを薄切りにカット

厚手の鍋にバターを溶かし、玉ねぎをあめ色になるまで炒める

かぼちゃもいれて、少し柔らかくなるまで炒めたらヒタヒタになるまで水をいれ、コンソメを入れて煮つめる

もう一度鍋に戻し、牛乳、塩、胡椒、バターで味つけして完成

じゃがいもver:
かぼちゃを同量のジャガイモに変えます。
だいたい玉ねぎ中1個、じゃがいも中2〜3個です。

人参ver:かぼちゃを同量の人参に変えます。
だいたい玉ねぎ中1個、人参中1.5本。娘達はじゃがいもより人参派^ ^