[覚書] 海鮮ニラチヂミ

[下準備]ニラは洗い５センチ幅に切る。シーフードは流水で解凍しておく。

◆の材料をボールに入れよく混ぜ合わせる。①をいれて馴染ませる。

丸→フライパン中サイズ、四角→卵焼き器を使用。フライパンに多めの油をしき熱する。

ひっくり返し弱中火で１～２分焼く。再びひっくり返し

鍋肌からごま油を一回りかけ、パンを持ち上げてくるくると回しごま油を馴染ませる。火を強め、焼き色をつける。

ひっくり返し、適当に焼く。