サンラータンうどん

サンラータンうどん

Description

野菜とお酢で 身体に優しく
辛みととろみで 身体が ぽっかぽか~!

材料 (2人分)

うどん
2玉
チキンブイヨン
1袋(1個)
3カップ半
生しいたけ
4枚
ねぎ
1/2本
人参
3センチくらい
ほうれん草
1/4袋
かにのほぐし身
50g
豆腐
1/3丁(100g位)
醤油
大1
小2
ひとつまみ
少々
<水溶き片栗粉>
片栗粉・水
大1・大2
ラー油
お好みで

作り方

1

写真

野菜は 薄切り、もしくは食べやすい大きさに切る。

2

写真

鍋に 水・ブイヨン・豆板醤・人参を入れ 沸騰させたら、残りの野菜もいれ しんなりしたら 醤油・酢・塩で味をつける。

3

最後に 豆腐・かにのほぐし身をいれ
水溶き片栗粉で とろみをつける。

4

あたためておいたうどん玉を器に入れ、サンラータンスープを たっぷりとかけ、お好きな方は ラー油もかけてどうぞ。

コツ・ポイント

・具材は 特にこだわらなくてもいいので あるものを使ってください。
 ただ 材料によって 味付けの増減は お好みでどうぞ。
・とろみ付けの際は 沸騰したスープの中を混ぜながら まわしいれをし、だまだまにならない よう注意してください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の整理ができるメニューで、
あったかい一皿料理を!と 思いついたのがコレでした。
レシピID : 1632250 公開日 : 11/11/19 更新日 : 11/11/19

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