きな粉味噌和え
作り方
コツ・ポイント
野菜は、ほうれん草やいんげんなどお好きなもので。
里芋でも美味しいです。
食材にもよりますが、ギュウギュウに水気をしぼらなくても、きな粉が水分を吸ってくれるので、あまりべたつきません。
野菜の茹で具合はお好みで。
レシピ通りだと少し固めです
里芋でも美味しいです。
食材にもよりますが、ギュウギュウに水気をしぼらなくても、きな粉が水分を吸ってくれるので、あまりべたつきません。
野菜の茹で具合はお好みで。
レシピ通りだと少し固めです
このレシピの生い立ち
胡麻味噌和を作ろうと思ったら、胡麻がや足りなかったので、胡麻の隣に並んでたきな粉で代用してみたら美味しかったので。