さっぱりで上品な味～かぶの肉詰め
Description
かぶのさっぱりとした味とジューシーな肉タネの相性が抜群。こくのあるスープまでも平らげる。家庭で手軽に作るかぶ料理～
SandyMiao
材料
７個
■
肉タネ
適量（水餃子作った残りの肉タネ）
小匙２
■
煮汁の材料
かぶの絞り汁
適量
カップ２
薄口醤油
大匙１
だしの素（昆布味）
小匙２
酒
小匙２
砂糖
小匙１
かぶの茎
少々
作り方
-
-
1
-
かぶは皮を剝く。ラップをし、電子レンジに3分間ぐらいチンする。
-
-
-
2
-
中をくり抜く。
-
-
-
3
-
肉タネのレシピは
レシピID :1633485
-
-
-
4
-
くりぬいた中身をみじんぎりにし、水気をしぼる。絞った中身を肉タネにいれる。絞った汁をほかのボウルにいれる。
-
-
-
5
-
片栗粉（小匙２）をいれ、よく練り合わせる。かぶの穴に詰める。
-
-
-
6
-
鍋に５のかぶを並べ、煮汁の材料をいれる。
-
-
-
7
-
アルミアイルをかぶせ、ふたをし、中火で８分間煮る。
-
-
-
8
-
1センチほどのかぶの茎を水でよく洗っておく。
-
-
-
9
-
残りの肉タネをスプーンで煮汁にいれる。肉団子にする。さらに10分間弱火で煮込んでいく。
-
-
-
10
-
８のかぶの茎をくわえ、蓋をし、また２分間を煮る。
-
-
-
11
-
できあがり。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
先日水餃子を作ったとき、ちょっとタネが余ったので、かぶの肉詰めを作りました。残りの肉タネを肉団子にし、一緒に作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
SandyMiao
