簡単アイリッシュシチュー♪
シュルビン
作り方
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1
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ラム肉に塩、胡椒、小麦粉をかけてなじませる。
野菜は食べやすい大きさに切る。
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2
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鍋にオリーブオイルを入れラム肉を炒め、色が変わったら野菜を入れて炒める。
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3
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水、ローリエ、コンソメ、荒引き胡椒を入れて沸騰させる。沸騰したらアクを取る。
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4
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後はお好みで煮込めば出来上がりです。
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コツ・ポイント
２番まではカレーを作るような感じです。
ラム肉以外でももちろん大丈夫ですが、ラムが一番おいしいですよ～！
ラム肉以外でももちろん大丈夫ですが、ラムが一番おいしいですよ～！
このレシピの生い立ち
アイルランド人の主人の為に作りました！
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