だし不要！高菜厚揚げの炒め煮しょうが風味
Description
ゆでた高菜があればすぐに出来上がります。大根葉やかぶ菜でもＯＫです。
白雲堂
材料
（３～４人分）
２５０ｇ
１５０ｇ
小ちくわ（１cm幅斜め切り）
２本
サラダ油
小さじ１
酒、みりん
各大さじ１
●しょうゆ
大さじ１強
●しょうが（すりおろす）
好みの量
●かつお削り節
適量
作り方
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1
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フライパンを熱して油をなじませ、高菜を炒める。酒、みりんを加え、さらに炒める。
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2
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１に厚揚げ、ちくわを加え炒め、●を加えて中火（ＩＨ 火力４）で汁気が少なくなるまで４～５分炒め煮にする。
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3
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器に盛り付ける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
高菜は今の時期からおいしいと思います。しょうががたっぷり入り身体が温まります。
白雲堂
