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ソースが決め手もちもちレンコンハンバーグ

ソースが決め手もちもちレンコンハンバーグの画像

Description

ＦＰを使って簡単調理。ソースが決め手のもっちもちの食感のレンコンハンバーグに主人は「これなに？美味しい～」と絶賛でした～

材料 （２～３人分）

レンコン
１５ｃｍくらい
☆マヨネーズ
大さじ１と２分の１
☆お水
小さじ２
☆オイスターソース
小さじ１
☆味噌
小さじ１
薄力粉
大さじ３
オリーブオイル
大さじ１
あればディル
適量

作り方

  1. 1

    皮をむいて水に晒しあく抜きしたレンコンは縦に半分にカットします

  2. 2

    ＦＰにかけやすいように「１」を大き目のサイコロ状にカットします

  3. 3

    「２」の半分は運転時間を短めにしてあら刻みにし　半分は長めの運転で細かくすりおろします。

  4. 4

    「３」はザルに上げ水切りするか　クッキングペーパー、または手で水気を搾ります。

  5. 5

    ボウルに「４」と薄力粉を入れ　全体を混ぜ合わせたら　４等分にしてハンバーグ状に片付くります

  6. 6

    写真

    フライパンにオイルを流しいれ「５」を並べ蓋をして中火で加熱します

  7. 7

    写真

    裏返して蓋をして中火で　中まで火が通るまで過熱します

  8. 8

    写真

    ☆の調味料を混ぜ合わせソースを作ります。

  9. 9

    写真

    お皿に盛りつけます

  10. 10

    写真

    ソースをかけ　あればディルを飾り完成です。

  11. 11

コツ・ポイント

ソースが決め手のレンコンハンバーグです。熱々を是非どうぞ～(｡◕‿◕｡)
2013/9/1手順５の記載誤り訂正しました。

このレシピの生い立ち

茶色く変身しつつあるレンコンを使いました。
レシピID : 1635017 公開日 : 11/11/23 更新日 : 13/09/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年1月10日
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ｸﾘﾑｿﾞﾝﾒｻｲﾔ
めっちゃ美味しかったです～。ソース最高！ごちそうさまでした！

素敵盛り付け思わず見惚れ(^O^)美味しそれぽありがとう

2013年12月23日
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rie-tin
もちもちバーグにオイマヨソース美味しいですね^^♪ゴチ様❤有難う

ｵｫｫ♪((*ﾟﾟ∀ﾟﾟ*))美味しそ過ぎます～✿コメ嬉し～

2013年9月24日
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さとみわ
ホント★このソース美味しいね～♪モチモチ食感で子供達にも大好評♡

可愛く成形品良い１品れぽありがとう✿お子さん達にも感謝です

2013年9月1日
初れぽ
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miyuki12
ソース凄く美味超好み手順５と８に☆マーク有り小麦粉は蓮根にＩＮ？

手順記載誤り気付かず（汗）訂正✿ありがとう素敵れぽ感謝です

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komutatata
ソースが決め手もちもちレンコンハンバーグ
by komutatata