豚バラと白菜の重ね鍋　カラフル野菜入り

今回は、「ほんだし」を使います。

白菜は縦半分に切る。白菜と豚肉を交互に4回重ねて5cm幅に切り、鍋のフチに沿って入れる。

さつまいもは皮付きのまま4～5mm厚のいちょう切りにして、水に2～3分さらす。

<2>の鍋の中心部分に<3>と<4>を入れ、「ほんだし」をまんべんなくふり入れたら、【A】を加えて火にかける。

沸騰したらふたをし、弱めの中火で約10分煮る。最後に黒粗挽きこしょうをふる。