小豆のマーブルチーズケーキ
あざらし
作り方
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1
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型にクッキングシートを敷く
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2
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ボトムを作る。
材料をすべて袋に入れ、指でつぶすようにすり混ぜる。
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3
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均一に混ざったら型に押し込むようにして敷き詰める
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4
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170℃のオーブンで15分焼く。
できれば2枚天板で！
取り出してそのままクーリングする
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5
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クリームチーズをゴムべらで滑らかにする。
上白糖を２～３回に分けて加え、混ぜ合わせる
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6
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滑らかになったら卵を3～4回に分けて加え、混ぜ合わせる。
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7
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生クリーム、練乳、レモン汁を加え、さらに混ぜる。
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8
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ふるった薄力粉を加え、切るようにして混ぜ合わせる。
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9
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つぶあん、かのこ豆、8の生地から大さじ２を取って混ぜておく
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10
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４のボトムの上に8の生地を流し入れる。
上から9のあんこの生地を垂らし、竹串などでマーブル模様にする
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11
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170℃に予熱しておいたオーブンで30分焼き、アルミホイルをかぶせてさらに20分ほど焼く
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コツ・ポイント
焼き色はあまりつけ無い方がマーブル模様が綺麗にでます。
このレシピの生い立ち
あんこ×チーズ
大好きな組み合わせです(^O^)
大好きな組み合わせです(^O^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あざらし
