マーボ de フォンデュ-ヴェルデ

鍋でホウレン草と玉葱を下茹でする。

香菜と1.をフードプロセッサーにかけ、ピュレにする。

フォンデュ・ポットにニッポンハム麻婆の素と2.のピュレを入れよく混ぜ、一煮立ちさせる。

卓上に3.のポットを置き、4.の具を並べ、好みの具を麻婆・フォンデュにつけて食す。

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とろみが足りない時は、３．のときに水溶き米粉で調整する。