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じゃがいもは皮のままホクホクにゆでる。
玉ねぎは薄くスライスし、水にさらす。それでも苦味が気になる場合は、軽く塩もみし、水で流し、絞って水分を切っておく。
ゆであがったじゃがいもの皮をむき、マッシュ。
熱いうちに、マヨネーズ、粒マスタード、塩を加えて味つけ。生ハムが入るので塩は少なめに。
じゃがいもが冷めたら、玉ねぎを加えて、混ぜる。
全体が馴染んだら、小さめに切った生ハムを加える。
全体を混ぜ、必要であれば、塩を加えて味を調える。
レポありがとうございます。水菜入り、おいしそうです♡
美味しそう♡普通のポテサラより簡単&リッチでいいですよね♪