簡単ヘルシー☆フルーツ＆ナッツケーキ
Description
ノンエッグ、ノンバター、ノンシュガー。
甘さを抑えラム酒をきかせた大人向けのしっとりケーキ。お好みのフルーツでどうぞ♪
甘さを抑えラム酒をきかせた大人向けのしっとりケーキ。お好みのフルーツでどうぞ♪
shimaru
材料
（パウンド型１本分）
100ｇ
40ｇ
30ｇ
5ｇ
○塩
少々
100ｇ
ラム酒
大さじ2
50ｇ
◎サラダ油
大さじ2
◎メープルシロップ
50㏄
200㏄
作り方
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1
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ドライフルーツは大きければ小さく刻みラム酒に漬けておく（できれば半日以上）
ナッツは炒って砕いておく
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3
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ボウルに◎を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
○をふるいながら少しずつ加え、ゴムべらでだまが無いように混ぜる。
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4
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１を加え丁寧に混ぜたらシートを敷いた型に流す。
オーブンで40分ほど焼き、竹串を指して生の生地が付かなければ焼き上がり
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6
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焼きあがったら型から外し、金網の上で冷ます。
冷めたら切り分ける。
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7
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※今回は
レーズン・イチジク・アーモンドスライス・胡桃を使用しました。
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8
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フルーツ増量＆スパイスを加えたアレンジでクリスマスなどにもどうぞ♪
（レシピＩＤ：1642157）
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コツ・ポイント
粉を混ぜる時あまりこねると固くなりますが、だまが無いようにまぜましょう～☆
このレシピの生い立ち
以前マクロビ本で見たケーキを作ったら工程がとっても簡単だったので、自分好みにアレンジしてさらにシンプルに作りやすくしてみました。
shimaru
