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ブロッコリーの茎＆海老のレモンバター炒め

ブロッコリーの茎＆海老のレモンバター炒めの画像

Description

捨てがちなブロッコリーの茎も美味しく頂きましょう♬簡単でさっぱりな炒めものです。お弁当やおつまみの１品に（๑◕∀￩๑）★

材料 （２人分）

ブロッコリーの茎
１本分（７０gありました）
海老（今回ブラックタイガー）
６～８匹
バター
５g
あれば白ワイン
小さじ１/２
レモン汁
小さじ１/２～１
クレイジーソルト
少々（胡椒より多めに♪）
黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーの茎には蕾よりビタミンC、カロテンが豊富に含まれてます！食物繊維もたっぷり！是非捨てずに活用しましょう❣

  2. 2

    写真

    ブロッコリーの茎は皮を剥き、食べ易い大きさに切る。海老は殻・背わたを取り、片栗粉と水で汚れを落とし下処理をしておく。

  3. 3

    写真

    バターを入れたフライパンを弱火〜弱中火にかけ、ブロッコリーの茎から炒める。

  4. 4

    写真

    ブロッコリーの茎に半分程火が通ったら海老を入れ、あれば白ワインを入れてアルコールを飛ばす。

  5. 5

    写真

    続けて、レモン汁・クレイジーソルト・黒こしょうで味を整えたら出来上がりです♫

  6. 6

    写真

    彩り良い１品です♡

コツ・ポイント

海老は硬くならない様、さっと手早く炒めて仕上げてくださいね(♥◕∀◕)ｂ

このレシピの生い立ち

ブロッコリーの芯も美味しく活用したかったので♪

＊2014.2.5レシピ見直しました(｡-人-｡)
レシピID : 1641049 公開日 : 11/12/01 更新日 : 14/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2020年3月7日
写真
枝っち
無駄なく美味しくいただけました
2018年10月25日
写真
☆ゆき坊☆
とっても美味しかったです♥︎︎∗︎*ﾟ絶対また作ります♪
2018年6月20日
写真
クックROV4BN☆
美味しかったです！
2018年3月20日
写真
枝っち
小エビで。 美味しかったです。

たっぷりぷり小エビちゃんで美味しそうです♪つくれぽ有難う。

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( )
pyonpoco
ブロッコリーの茎＆海老のレモンバター炒め
by pyonpoco