一口でパクっとカレーパン♡

パン生地の材料をＨＢにセットし、生地を作る。

冷凍カレーを解凍する。鍋にカレーを入れ豆乳でなめらかにする。
ルーの量で豆乳・薄力粉・パン粉の量を変更してください。

混ぜながら薄力粉を入れ、ダマにならないように気をつけ、硬さをつけるためパン粉を入れ混ぜる。硬めのが包みやすいです。

生地ができたらガス抜きをし、７等分にする。約310gなので40～42g程度に。
丸めてベンチタイム。

ベンチタイムが終わりもう一度ガス抜き。手のひらで生地を丸い平らに伸ばしていく。真中が少し厚くなるように。

生地の真ん中の厚い部分にカレーの具を入れ包み込む。量が多いと包めないので控え目に!!

天板に並べ二次発酵。40℃30分程度。
約2倍になります。
残ったサラダ油とパン粉を合わせパン粉に油をしみこませる。

二次発酵後180℃に予熱開始。
予熱の間に油と合わせておいたパン粉をパンに乗せる。軽く押さえる感じで。

約15分焼く。焼き色がつかないようならすぐに出さずに予熱で色がつくまで焼く。こんがり色がついたら出来上がり♡