★褒められピクルス★の画像

Description

酸っぱすぎず甘すぎないピクルス。
ピクルスが苦手な友達もおいしい!と言って喜んでくれました。褒め褒めしてもらえる一品です

材料 (5人前)

漬け汁 ■
★白ワインビネガー
250cc
300cc
★白ワイン
125cc
★砂糖
大さじ5
★塩
大さじ2弱
★にんにく(スライスに切る)
1.5~2欠片
★ローリエ
2枚
★赤唐辛子
1本分
★粒胡椒
小さじ1
野菜 ■
半本
1本
半個
ミニコーン
6本

作り方

  1. 1

    写真

    野菜をそれぞれスティック状に切り、カリフラワーは茹でておきます。

  2. 2

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    ★をすべて鍋に入れ、一度沸騰させます。

  3. 3

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    沸騰したら火をとめて、熱いうちに切った野菜を入れます。

  4. 4

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    タッパー等に移して、一晩寝かせたら出来あがりです。

コツ・ポイント

調味料は面倒でも、キッチリ測って作って下さいね~。
野菜はお好みで何でもOKなのですが、セロリを入れるのと入れないのとでは大分味が変わってきてしまうので、是非セロリを入れてみてください!

このレシピの生い立ち

パーティーに持って行くと皆から、おいしいと言って頂けます。
栗原はるみさんのレシピをベースに、調整に調整を重ね、この調味料の分量に辿りつきました。
レシピID : 1644099 公開日 : 11/12/05 更新日 : 14/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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miekoxxx
初めてのピクルス、大成功です!またすぐ作ります(o^−^o)

野菜を足すともう1回楽しめますよ!れぽ有難う^^

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yuuyuu☆
とってもおいしくてピクルス好きの家族も大喜び!定番にします♪

ありがとうございます!!ご家族で楽しんで頂けて嬉しいです。

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ふくめい
おいしい!あっさりたくさん食べられます。定番にします。感謝☆

野菜を追加で足す事も出来るので定番にして下さいね。感謝です♡

初れぽ
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rgoto
色んなレシピで作ってきましたがこれが一番バランスよくて美味しい!

そういって頂けて、とっても嬉しいです!!