♡りんごと紅茶のなかよしマフィン♡

♡りんごと紅茶のなかよしマフィン♡
100人レポ感謝 旬のふじりんごを、アールグレイの紅茶生地に混ぜこんだ、香り漂うしっとりマフィン♪手土産等にもどうぞ♪

材料 (マフィン型6個分)

○薄力粉
150g
○紅茶(アールグレイ)
ティーバッグ2個
バター
50g
1個
砂糖
60g
牛乳
70cc
りんご(今回はふじ)
1個(正味180g)
☆砂糖
大1と1/2

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バターと卵は室温に戻す。マフィン型にベーキングカップ(敷き紙)を敷いておく。○印を合わせてふるっておく。

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りんごは皮をむいて縦8等分にし、1cm角に切り塩水さらす。水気をきって耐熱性の容器に入れる。

3

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2に砂糖大1と1/2をまぶし、ラップなしでレンジ600Wに5分かけ、レモン汁小1をふってざるにあげて水気をきる。

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卵は割りほぐしておく。ボウルにバターを入れてクリーム状に練り、そこに砂糖も入れてよく混ぜる。オーブンを180度にセット。

5

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4に溶き卵・牛乳の順に少しずつ加えてその都度よく混ぜる。そこに1の粉類を加えて粉っぽさがなくなるまで練らないように混ぜる

6

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3のりんごの水気をキッチンペーパーでふきとり、5に加えてさっと混ぜる。

7

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型に流して表面を平らにし180度のオーブンで35~40分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。

8

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7の粗熱が取れたら型から出し、ケーキクーラーの上にのせて冷ます。今回こちらのティーバッグを使いました。

9

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MYレシピ     ID:1202465のブルーベリーマフィン
こちらもどうぞ♪

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2012.4.5お試しいただいた皆さんのお蔭で話題入りさせていただきました♪おやつなどよかったらお試し下さいね♪
感謝

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2016.11.28 100人の方に作っていただきました。レポして下さった皆さんありがとうございます♡

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2017.12.21 こちらの雑誌に掲載して頂きました。有難うございました♡

コツ・ポイント

お使いのオーブンにより加熱時間等は調整して下さい。りんごは、この量以上になると多すぎるので、大きめのりんごの時は調整して下さい。5の工程では卵が分離しないよう少しずつ加えて下さい。12月なのでクリスマスバージョンですがお好きなカップでどうぞ

このレシピの生い立ち

りんご狩りに行って買ってきた、ふじりんごを使って、紅茶マフィンに入れたものを作ってみました。MYレシピID:1202465のブルーベリーマフィンを参考にしています。
レシピID : 1644276 公開日 : 11/12/05 更新日 : 17/12/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

174 (156人)

18/02/19

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美味しいマフィンができましたー★

鍋蓋子

綺麗な焼き色うっとり♡素敵なレポありがとう♪

18/02/11

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紅茶を入れたマフィンも初めて作り初めて食べました!美味しくて感激

ウメ吉さん

此方もお試しありがとう♪紅茶も合いますよね〜♡嬉コメレポ感謝

18/02/02

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とっても美味しかったです♪またリピします。

しゅしゅ♡

こんがり素敵な焼き色にうっとり♡レポありがとう♪感謝

18/02/01

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ベタつかずサクッとしたマフィンで美味しくできました!(*^^*)

ちゅーちゃん♡

そう言っていただけて嬉しい限り♡素敵なレポありがとう♪

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