スライム肉まん ならぬ あんまん

ぬるま湯に砂糖とドライイースト加え、ぐるぐる混ぜる。

大きいボウルに強力粉、塩、①を入れ、混ぜる。

生地をひとまとめにし、強力粉をふるった台の上で、たたきつけるようにしてこねる。

④の生地から４gを3つ取り分ける。

色素、ブラックココアをそれぞれ少量の水で溶き、生地に混ぜ込む。薄かったら徐々に足していってください。

4g→赤（口の部分）、4g→ブラックココア（黒目の部分）、4g→そのまま(白目の部分)、残り全部→青（本体）

生地を取り出し、軽く押してガスを抜く。生地を丸めて10分ベンチタイム。青色の生地はスケッパーなどで２等分し丸める。

青い生地を麺棒で丸く伸ばす。外側は薄めで内側は厚めにすると包みやすいです。

手のひらに生地をのせ、あんこを包みしっかり閉じる。閉じたほうを下にする。頭の部分をひっぱりだし、つのをつくる。

赤い生地を２等分し、丸めて細長く伸ばす。

青い本体に⑫と⑬の目と口をつけて、ぎゅーとやさしくくっつける。

濡れ布巾をかけ、約２０分生地を休ませる。