圧力鍋で肉巻きごぼうのトマト煮

にんにくは薄切り、玉ねぎは２ｃｍ角、人参は縦半分に切って５ｃｍの長さに、キャベツは５ｃｍ角に切る。

ごぼうはよく洗って皮ごと８等分に切り、豚薄切りをくるくる巻き付ける。

圧力鍋ににんにく・玉ねぎ・２のごぼうの順に入れ、砂糖・ソースを順に振り入れる。

ふたをして強火にかけ、おもりがゆれたら加圧５分。自然冷却して完成！ローリエを忘れずに取り除いてください。

スープは是非少し残してください！『次の日レシピ』で再利用。