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紫のあんまん

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Description

肉まんがキングならあんまんはクイーンでしょうか

材料 （約8cmx8匹分）

パン生地
強力粉150g分
粒あん
1缶
黒すり胡麻、ごま油
適量
塩
少々
白玉粉、海苔、にんじん、卵白
少々
食青、紫、赤
少々

作り方

  1. 1

    写真

    分量の水に食色を溶かしてパン生地を

  2. 2

    写真

    粒あん缶を煮詰めて水分を飛ばし、
    すり胡麻、ごま油、塩を加えて包みやすい硬さに

  3. 3

    写真

    生地であんこを包み、ベンチタイム

  4. 4

    写真

    白玉をこねて白目、頬紅などを作る

  5. 5

    写真

    海苔、湯通ししたニンジンなどを卵白で貼り付ける

  6. 6

    写真

    中火の蒸し器で約8分

コツ・ポイント

カニカマとハンペンがやりやすいです　　白玉は乾いてひび割れないように水分を多めに練ります　すり胡麻で薄まった甘さを塩で引き出します　　あんこの量によりあんまんの大きさが変わります　

このレシピの生い立ち

友人たちからのアイデア、アドバイスの集結です　表情を変え、角を2本、偶然かわいらしい女の子バージョンができました
レシピID : 1645117 公開日 : 11/12/06 更新日 : 11/12/09

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紫のあんまん
by さとやっこ