オレンジ白菜と甘酢玉ねぎのサラダ
Description
オレンジ色の葉と緑色の葉がきれいです。白菜のうまみが味わえるようシンプルに味付けしました。
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
葉と芯の食感の違いがgoodです。玉ねぎに甘酢の味をつけることで、全体がはっきりします。
このレシピの生い立ち
スーパーで「オレンジ白菜」を見つけました。『食物繊維・糖度・カルシウム・ビタミンCが普通の白菜より高いとの評価も』と書かれていたので、ダイレクトに味わえるよう、まずはサラダにしました。
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(3人)