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牡蠣ごはん

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Description

牡蠣好きにはたまらない最高の炊き込みごはんです！！

材料 （作りやすい分量）

米
1合
牡蠣
1袋
人参
1/4本
えのき（又はしめじ）
1/2株
醤油
大匙1
みりん
大匙1
酒
大匙1
塩
少々

作り方

  1. 1

    牡蠣を洗ってザルにあげておき、お米もといでおく。生姜は千切りにしておく。

  2. 2

    写真

    小鍋に醤油、みりん、酒を煮立て、生姜と牡蠣と生姜を入れて3分ほど煮る。牡蠣がぷっくりしてきたらＯＫです。

  3. 3

    写真

    牡蠣を取り出し、煮汁を写真のようにｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰとｻﾞﾙを使ってこします。

  4. 4

    人参は小さく切り、えのき（又はしめじ）は小房に分け炊き込みごはんに合う大きさに切ります。

  5. 5

    牡蠣の煮汁が冷めたら、洗った米の入った釜に入れて、後は分量の水を入れて人参とキノコを上に乗せ塩を加えます。

  6. 6

    炊飯スイッチを押して、炊き上がったらすぐ牡蠣を入れて10分蒸らします。後はざっくり混ぜ合わせて完成です♪

コツ・ポイント

煮汁に牡蠣のエキスがたっぷり出ます。
キッチンペーパーで、不要なものはキレイにこしちゃいましょう！

このレシピの生い立ち

牡蠣が大好きな息子のために作ってみた炊き込みごはんです♪
レシピID : 1647292 公開日 : 11/12/09 更新日 : 11/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2013年11月16日
写真
hiyo☆☆
実はリピです！本格的な味で旦那さんにも褒められます♡

嬉しいなぁ。これかｒもよろしくです！！

2013年2月14日
写真
take2toshi
思ったより簡単で◎！期待を込めて出来上がり前に写真です(笑)

簡単でしょ。笑 ﾂｸﾚﾎﾟありがとうございます！

2012年12月22日
写真
たつのすけ
大好評でした！出汁も兼ねてすこし塩コンブいれてみました！

塩ｺﾝﾌﾞとは思いつかなかった～！！あたしもやってみます！

2012年11月6日
写真
ユカtoマオマオ
リピ☆これは娘用。危ないー！食べきる所でした

ふふふふふ♪ﾂｸﾚﾎﾟありがとう！！

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欲張りな女
牡蠣ごはん
by 欲張りな女