しっとり、ゆで鶏
ミナト氏
作り方
-
-
1
-
鶏ムネ肉の皮を除き、αをもみ込む
そのまま30分置く
-
-
-
2
-
お湯を沸かし、鶏ムネ肉を入れて蓋をし１分加熱する
-
-
-
3
-
そのまま30分置く
-
-
-
4
-
予熱でキレイに火が通ります
断面はほんのりピンク色
-
-
-
5
-
今回はサラダ仕立てにしました
-
-
-
6
-
ゆで汁も鶏の旨みが溶けています
是非利用してください
今回はそうめんを入れて”にゅうめん”に
-
コツ・ポイント
加熱時間はたった１分で大丈夫です。
ゆで汁は本当に美味しいので、捨てないでください！そのままスープにできるほどです。
ゆで汁は本当に美味しいので、捨てないでください！そのままスープにできるほどです。
このレシピの生い立ち
トリムネ肉を上手いことジューシーに調理できないかと模索。結果、超カンタンレシピになりました。
ミナト氏
