海老とブロッコリーの卵あんかけ丼

海老は殻を取って背わたを除いておく。ブロッコリーは小房にわけてさっとゆでておく。

フライパンに油を熱し海老を炒める。色が変わったら水、ウェイバー、塩、コショウを入れ煮立てる。

ブロッコリーを入れて片栗でトロミをつける。