ふわふわ雪だるまパン
Description
冷めてもふわもち真っ白いパンなので、成形＆お絵かきが楽しい♪ HBがない、手ごねパン作り初心者さんでも、失敗しません♪
かお＠ﾐｯｷ
材料
（６個分）
作り方
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1
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■計量■
Ａの材料を計量してボウルに入れる。
♪グラニュー糖はイーストの発酵を助けるので、ドライイーストの横に♪
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2
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40℃前後に温めた牛乳をイーストめがけて一気にかける。
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3
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木べらで2〜3分混ぜる。♪手で混ぜてもOKですが、ねばり気がスゴイのでへらがオススメ♪
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4
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生地をスケッパーでまとめまな板の上に。５分間、手のつけねで伸ばすようにこねる。♪すごくネバネバです！ここが頑張りどころ♪
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5
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■一次発酵■
円形にまとめ、とじめを下にしてボウルに入れる。オーブンの発酵機能で、40℃・30分発酵。
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6
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■一次発酵終了後■
生地をげんこつで３回押し、ガス抜き。スケッパーで６分割する。
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7
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表面に張りをもたせるように3〜4回丸め直す。
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8
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■ベンチタイム■
丸めたとじめを下にして並べ、固く絞った濡れ布巾をかけ15分間そのままに。
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9
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■成形■
6：4に生地を分ける。それぞれ手の上で平たくつぶし、チョコ１マスずつを包むように丸め直す。(雪だるまver.)
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10
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■二次発酵■
クッキングシートを敷いた天板に並べ、オーブンの発酵機能で40℃・20分発酵。
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12
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■焼く■
５分焼く。５分たったら一度オーブンを開け、焦げ目がつかないよう生地の上にアルミホイルをかけて、さらに６分焼く。
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13
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天板からパンを取り出し冷ます。
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14
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冷ましている間に、ビニール袋に板チョコ６マスを入れて、600wで40秒間チン♪
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15
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冷めたパンに、好きな顔をデコして、完成〜♪
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コツ・ポイント
普通の生地より柔らかく、こねにくいのですが、私は「ふわふわもちもちのためだ〜！！」と思ってこねてます(笑)頑張れ〜！(´＞ω＜｀) 嫌〜なチョコだらけの洗い物がゼロ☆なので、片付けも楽ちん♪食べる前にチンするだけでチョコがしっとりして美味♪
このレシピの生い立ち
いつも作ってる白ふわパンを、冬らしく雪だるまにできないかな〜と思い、成形を変えてみました(*´艸｀*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
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かお＠ﾐｯｷ
