うちの定番「蒸し鍋/温野菜」
みそじーさん
作り方
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1
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蒸し鍋に１５分蒸せる量の水を入れる。
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2
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お好みの大きさに切った野菜を蒸し鍋の上の段に並べる。
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3
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水が沸騰してから１０〜１５分程度蓋を閉じて蒸せば完成！
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4
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お好みの野菜用ドレッシング等を付け、お召し上がり下さい。
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5
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◆私は市販のドレッシング「ごまだれ」と「青じそ」で食べるのが好きです♪
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6
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◆蒸し鍋でなく、蒸し器で作ってお皿に盛り付けてもＯＫ！
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コツ・ポイント
◆ミニトマトは蒸し過ぎると潰れてしまうので、後から追加すると良いです。
◆穀物系を入れた場合は火が通るのに時間がかかるので、蒸し時間を調整して下さい。
◆例以外の野菜は勿論、肉や魚を入れても美味しいです！
（肉はくっつきやすいのでご注意！）
◆穀物系を入れた場合は火が通るのに時間がかかるので、蒸し時間を調整して下さい。
◆例以外の野菜は勿論、肉や魚を入れても美味しいです！
（肉はくっつきやすいのでご注意！）
このレシピの生い立ち
温野菜は好きですが、茹でるとビタミンは水に溶けて逃げてしまうので...。残り野菜を消費するのに便利で、また色々な栄養を一食で摂れるので、うちでは長く定番です。
来客時などには数回に分けて蒸し、皆でつついて盛り上がっています♪
来客時などには数回に分けて蒸し、皆でつついて盛り上がっています♪
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みそじーさん
