■旨い！豚肉と茄子の黒胡椒バター焼き■
Description
★2012年9月5日話題入り★
黒胡椒の風味とバターのこくが効いた、甘辛い味の炒め物です。丼にすると更においしいです。
黒胡椒の風味とバターのこくが効いた、甘辛い味の炒め物です。丼にすると更においしいです。
ポルチーニきのこ
材料
（2～4人分）
【豚こま肉】
300g
【茄子】
小4本
【バター「炒め用・マーガリンOK」】
大匙1～2
【あらびき黒胡椒】
小さじ1
【★醤油】
大匙3
【★酒・砂糖】
各 大匙2
【★ウスターソース・みりん】
各 大匙1
【バター「仕上げ用・マーガリンOK】
小さじ1
作り方
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1
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茄子は4ヶ所くらい皮をはぎ、乱切りにします。
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2
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フライパンにバターを熱し豚肉をほぐしながら炒めます。
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3
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焼き色がついたら、茄子と黒胡椒も加え更に炒めます。
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5
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こちらのレシピにも使用してますよ。
レシピID:1650590
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
豚肉と茄子が余ったので作りました。
ポルチーニきのこ
