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和風ロール白菜（*＾▽＾*）♪

和風ロール白菜（*＾▽＾*）♪の画像

Description

冬に美味しい白菜を使ってロールしました♪

材料 （2人分（4個分））

白菜
４枚
■ <種>
　牛挽肉
175g
　★タマネギ（みじん切り）
1/2個
　★にんじん（みじん切り）
1/4本
　★ピーマン（みじん切り）
1個
　パン粉
大さじ2
　塩
４つまみ
　コショウ
少々
　牛乳
大さじ2
■ <スープ>
　水
300ml
　固形ブイヨン
1個
■ <調味料>
　酒
大さじ2
　みりん
大さじ1
　醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    白菜はサッと茹でて冷やしておく。芯が固い場合は包丁でそいでおく。（そいだ白菜はみじん切りにして種に使う。）

  2. 2

    写真

    ★の野菜を炒める。

  3. 3

    写真

    ２で炒めた★を冷ます。

  4. 4

    写真

    種を全て混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    種は4等分し、4つに丸める。

  6. 6

    写真

    ５で丸めた種を白菜で包む。包み終わりの部分を楊枝で留める。

  7. 7

    写真

    煮る時にゴロゴロ動かないように鍋にきっちり詰めて入れる。スープを入れ、調味料を入れ火にかける。

  8. 8

    写真

    煮立ってきたら、落とし蓋をする。

  9. 9

    写真

    鍋蓋をして20分弱火で煮る。

  10. 10

    写真

    スープの味を見て塩コショウの調整をしたら完成。

  11. 11

    写真

    にんじん・ピーマンの色合いがばっちりです♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

キャベツが無かったので白菜でロールしました★牛ミンチをたくさんゲットできたので挽肉料理をどんどん改良してみようと思います。（*^-^*）ﾉ
レシピID : 1652687 公開日 : 11/12/16 更新日 : 11/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年6月19日
写真
Jo～Jo～
とっても美味しかったです(^o^)

ありがとうございますو( ˙꒳˙ )٩ !

2012年2月23日
初れぽ
写真
kemi374
合挽きミンチで！和風なさっぱり味でおいしかったでーす♪

レポありがとうございます♪すごく美味しそう!色どりキレイですね♪

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マユミキティ
和風ロール白菜（*＾▽＾*）♪
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