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れんこんは皮をむき、水にさらしてからすりおろす。 にんじんは皮をむいて、すりおろす。
白玉粉を半量ずつ別のボウルに入れ、それぞれにれんこんとにんじんを軽く水気をしぼって入れ、砂糖も半量ずつ入れる。
水を少しずつ加えながらこね、耳たぶ位の固さになったら、15個ずつに丸めて茹で、浮き上がって来たら、冷水にとる。
たれの材料を煮詰めて3にからめる。
作ってくれてありがとう!美味しくて、良かったです(^^)/