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簡単☆おばあちゃんのほっこり肉じゃが

簡単☆おばあちゃんのほっこり肉じゃがの画像

Description

我が家の定番！子供達も大好きな甘目の肉じゃがです♪

材料 （4～5人分）

じゃがいも
4～5個
にんじん
1本
たまねぎ
1個
牛肉（細切れでOK）
100～150g（好みで増減して下さい）
板こんにゃく
1枚
ほんだし
1袋（8g）
酒（料理酒・日本酒など）
200cc
水
200cc
さとう
大さじ4～5
しょうゆ
大さじ5～6
サラダ油（炒め用）
適量

作り方

  1. 1

    板こんにゃくを茹でながら、野菜の皮を剥き、適当な大きさに切る。（牛肉も）

  2. 2

    茹でた板こんにゃくが冷めたら、手で適当な大きさにちぎる。

  3. 3

    鍋に油をひき、中火位でたまねぎと牛肉を炒める。火が通ったらこんにゃくを入れ、ほんだしを入れて軽く炒め、水と酒を入れる。

  4. 4

    沸騰してきたら火を弱め、しょうゆとさとうを入れる。味見をしてみて、味を調える。

  5. 5

    味を調えたら、じゃがいもとにんじんを入れ、落し蓋をし、弱火でしばらく煮込む。
    落し蓋はｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄでOK。

  6. 6

    じゃがいもとにんじんに火が通ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大好きなおばあちゃんが作ってくれた、ほっこり肉じゃが。試行錯誤しながら、その味を再現してみました。
甘目の味付です。
レシピID : 1659454 公開日 : 11/12/26 更新日 : 12/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2017年6月29日
写真
KAKO_KAKO
板蒟蒻を使いたかったので、助かりました！甘めで美味しかったです。

気に入って下さって嬉しい！ぜひまた作って下さいね！れぽ感謝☆

2017年6月24日
写真
カナンチ
何度もリピしてます！ほんとに美味しいです！

わぁ、何度もリピして下さりありがとう！嬉しいです♪れぽ感謝☆

2014年3月5日
写真
ぐーちゃん☆
甘くておいし〜！家族も絶賛でした*\(^o^)/*

ご家族にも気に入って頂けて嬉しい～！また作ってね♪れぽ感謝☆

2013年10月1日
写真
きえこ
板こんにゃくで肉じゃが初めてです！美味しかったー、ごちそうさま♪

お口に合って良かったです！是非また作って下さいね♪れぽ感謝☆

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なかまる子
簡単☆おばあちゃんのほっこり肉じゃが
by なかまる子