グリーントマトの揚げサラダ

グリーントマト自体が結構すっぱいのでポン酢はお勧めではありません。めんつゆか醤油をかけていただくほうが良いかと思います。

母がテレビで揚げたものを見たのですがフライなのか天ぷらのようなものなのかわからなかったのでフリッターのようにしてみました。アメリカではフライドチキンの付けあわせで食べたと妹が言っていました。その衣は唐揚粉のようだったらしいです。